Gluténmentes, vegán pizza - kedd, a Mars napja

A védikus rendszer és azon belül az ayurvédikus táplálkozás kiemelt figyelmet fordít arra is, hogy a hét napjait mely bolygók szimbolizálják és ezen minőségek mentén igyekszik összehangolni a makrokozmoszt a mikrokozmosszal, vagyis a nagy egészet az egyénnel.

Kedd a Mars napja, melynek jellemzői: életerő, vitalitás, vágy, emberi akarat, dinamizmus, határozottság, lobbanékonyság, tettvágy.
Eleme: tűz.
Yangikus, férfias minőség.
Ezen a napon bátran lehet a mottónk a "nekem mindegy csak a színe legyen vörös". Jöhet minden ami piros, és amitől felpezsdül a vérünk!
Ide tartoznak még az olyan növények is, amik szúrnak, csípnek, viszketést, hólyagosodást okoznak.
Zöldségek: paradicsom, cékla, vörös káposzta, paprika, retek, chili, stb.
Gyümölcsök: piros alma, vérnarancs, meggy, cseresznye, tőzegáfonya, goji, rebarbara, grapefruit, gránátalma, eper, málna, stb.
Íz: csípős, erős, sós.
Forma: csíkokra vágott, hosszúkás.
Illetve ezen a napon érdemes sütni az ételeket, akár forró olajban is. Mondjuk az inkább kókuszolaj legyen. :)

Gluténmentes, vegán pizza

• 1 bögre Szafi free gluténmentes pizza lisztkeverék,
• annyi víz amennyivel pizzatészta állaga lesz+10perc pihenés,
• 6 db kis paradicsom,
• 1 szál lestyán,
• koriander, chili,
• só, bors+turmixol+leszűr+ tésztát kinyújt+megsüt+tetejére olívaolajat locsol. 🍅